uludağ zeytin ne demek?

Uludağ Zeytini, Türkiye'nin Bursa ilinde yetişen, sofralık bir zeytin çeşididir. Ülkemizin en lezzetli zeytinleri arasında sayılmaktadır. Ağırlıklı olarak Gemlik, Mudanya, İnegöl, Orhangazi, Orhaneli ve Yenişehir ilçelerinde yetiştirilmektedir.

Uludağ Zeytini, iri boylu ve koyu renklidir. Meyve eti, sert bir yapıya sahiptir ve yağ içeriği oldukça yüksektir. Lezzetinin yoğun olması nedeniyle sofralık olarak tüketilmektedir. Ayrıca yağı da oldukça lezzetlidir ve kozmetik, ilaç, gıda ve sanayi alanlarında kullanılır.

Uludağ Zeytini, Bursa'nın iklim ve toprak koşullarına uyum sağladığı için başarılı bir şekilde yetişmektedir. Zeytinin olgunlaşma dönemi Kasım-Aralık aylarına denk gelir. Hasat işlemi elle yapılmakta ve zeytinler özel yöntemlerle işlenmektedir.